Causa Rellena

"Entre la larga lista de comidas para paladares exigentes, tenemos uno muy exquisito preparado con un ingrediente especial llamado tubérculo milenario, así es; la papa, uno de los cultivos alimenticios básicos del mundo. Rápida, sencilla y sobre todo riquísimo".

Ingredientes:
  • 1 Kg. de papa amarilla cocida.
  • 1 Taza de ají amarillo molido.
  • 1 Limón, sal al gusto.
  • 1 Pechuga de pollo cocida.
  • 1 Rama de apio bien picada.
  • 1 Cebolla pequeña picada.
  • 1 Taza de mayonesa.
  • Hojas de lechuga, aceituna y perejil.

Preparación:

Una vez frías las papas pelar y prensar; sobre una superficie limpia, en caso de no tener prensadora buscar un tenedor resistente, mezclar las papas con el ají, la sal y el jugo de medio limón; amasar hasta conseguir una pasta homogénea; si la papa no se llega a unir bien, añadir un poco de aceite (referencial) y seguir amasando hasta conseguirlo; en un recipiente aparte, colocar la cebolla con el apio y sazonar con sal y jugo de medio limón restante; luego, incorporar la pechuga de pollo deshilachada y la mitad de la mayonesa; mezclar bien; de acuerdo a la presentación que se le quiera dar, separar la masa en porciones y rellenarlas con el preparado de la pechuga; también puede forrar un molde de tarta con la mitad de la masa, rellenar con el pollo y tapar con la mitad restante; en cualquier caso, adornar con el resto de la mayonesa, hojas de lechuga,aceitunas y perejil.

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El mercado de divisas (también conocido como Forex, abreviatura del término inglés Foreign Exchange) es un mercado mundial y descentralizado en el que se negocian divisas. Este mercado nació con el objetivo de facilitar el flujo monetario que se deriva del comercio internacional. El volumen diario de transacciones que lleva a mover alrededor de 4 trillones de dólares estadounidenses (USD)1 al día ha crecido tanto que, en la actualidad, el total de operaciones en moneda extranjera que se debe a operaciones internacionales de bienes y servicios representan un porcentaje casi residual, debiéndose la mayoría de las mismas a compraventa de activos financieros.2 En consecuencia este mercado es bastante independiente de las operaciones comerciales reales y las variaciones entre el precio de dos monedas no puede explicarse de forma exclusiva por las variaciones de los flujos comerciales. El oro ha sido dinero por 5,000 años y jamás ha dejado de serlo. En la actualidad, en la Tierra sólo hay suficiente oro para que cada persona tenga 1/3 de onza. En el transcurso del tiempo y en la historia de la humanidad, el oro se ha revalorizado para valer más que todas las monedas en exceso en la circulación. Hoy en día, para respaldar todos los dólares de los EE.UU. impresos por la Reserva Federal, el oro tendría que ser revaluado a 15.000 dólares por onza. En tiempos de crisis, el oro es la inversión más segura y también tiene el mayor potencial para aumentar su riqueza. El oro es una inversión totalmente privada y anónima que es también muy fácil de transportar. ¿Por qué comprar Plata? En la actualidad, en la Tierra hay menos plata de grado de inversión disponible para los inversionistas, que de oro. En la actualidad, sólo hay suficiente plata en la Tierra de grado de inversión para que cada persona tenga 1/14 de onza. La plata es el 'metal milagroso'. Sólo es superado por el petróleo como la materia prima más útil del mundo. Además de ser dinero, la plata tiene miles de usos esenciales en la industria. La plata es el mejor conductor eléctrico, el que mejor resiste a las temperaturas y el metal que mejor refleja en el planeta, que no tiene sustitutos conocidos. Durante los últimos 30 años el mundo ha consumido más plata que la que ha sido extraída. Los inventarios de hoy en día están cerca de los niveles más bajos de todos los tiempos.